Pizza e Carne a Copertino

Ricerca e selezione delle materie prime

Siamo specializzati nella preparazione della pizza tradizionale e gourmet utilizzando farine di qualità che ci permettono di ottenere un impasto idratato e sottoposto a lenta lievitazione naturale. Inoltre la procedura di preparazione viene completata con una rapida cottura in forno a legna che permette di avere croccantezza ma anche morbidezza nella parte più esterna. La pizza la puoi scegliere in tante varianti di gusto, partendo da quelle più tradizionali come la pizza margherita a base di pomodoro e mozzarella, la quattro stagioni e la pizza diavola con salame piccante. Trovi anche la pizza in una versione gourmet che prevede l'utilizzo di ingredienti speciali ma gustosi come i funghi porcini, la mortadella, la burrata pugliese, la stracciatella di mozzarella, la crema di zucca e salsiccia sbriciolata.